Ayurveda alimentazione ayurvedica
Consigli di alimentazione ayurvedica
dosha Vata.
L'Ayurveda descrive dettagliatamente quali cibi scegliere per il dosha ayurvedico Vata, indicando quali alimenti fanno bene e quali no, insieme a consigli sul regime alimentare da seguire.
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Consigli ayurvedici generali per la costituzione ayurvedica Vata.
L'Ayurveda fornisce una consocenza dettagliata sulla scelta dei cibi per il dosha ayurvedico Vata, indicando quali alimenti fanno bene e quali no, insieme al tipo di dieta da seguire.
Regole alimentari per il dosha Vata.
- Consumare i pasti ad orari regolari, in un'atmosfera quieta e tranquilla.
- Cenare entro le 20, evitare di consumare alla sera formaggio, carne rossa, yogurt, pizza.
- Evitare le bevande ghiacciate o molto fredde.
- Evitare cibi freddi, asciutti, leggeri.
- Evitare i sapori pungente, amaro, astringente.
- Non praticare digiuni prolungati.
- Favorire il consumo di alimenti caldi, oleosi, liquidi, densi, emolienti.
- Preferire i sapori dolce, acido e salato.
- Preferire i sapori acido, salato e speziato.
- Fare sempre un pasto caldo a metà giornata.
- Condire sempre le verdure con ghee o olio extravergine di oliva.
- Preferire le verdure cotte a quelle crude.
- Bere ogni giorno 400-500 cc. di acqua minerale naturale fatta bollire e conservare calda in un thermos; berla a piccoli sorsi durante la giornata.
- Prima dei pasti principali prendere una fettina di zenzero fresco con ghee o burro chiarificato (leggi la ricetta del ghee) sale e limone.
- Se si consuma latte, prenderlo caldo con l'aggiunta di un pizzico di zenzero in polvere.
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