Nei testi antichi dell'Ayurveda l'acqua è descritta come la "grande guaritrice".
I Rishi , i sagggi ayurvedici, sapevano che il nostro corpo è composto per la maggior parte di acqua con delle caretteristiche specifiche.
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L'Ayurveda insegna che l'acqua bevuta al mattino stimola l'evacuazione e la depurazione del corpo dagli scarti metabolici dellaa notte.
L'acqua bollita cambia le sue proprietà molecolari e diventa "tridoshica", cioè viene assorbita meglio da tutti e tre i Dosha, Vata, PItta e Kapha, e li riequilibra.
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Per il Dosha Vata è cosigliato bere acqua calda o tiepida, che lo riequilibra e lo calma. Inoltre, stimola le capacità digestive e depurative di questa costituzione ayurvedca.
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