Nella cucina ayurvedica il curry è senz'altro il mix di spezie e sapori ayurvedici più utilizzato. Ecco una ricetta ayurvedica...

Il chapati è forse il tipo di pane ayurvedico più diffuso in India. Molto semplice da preparare, si presta ad accompagnare ogni ricetta ayurvedica...

Nella cucina ayurvedica indiana esistono diversi tipi di pane. Uno di questi sono i paratha, simili a crêpes, generalmente cotti su una tavola con il ghee...

La dott.ssa Simona Vignali spiega come preparare il ghee, il burro chiarificato indiano agli allievi del soggiorno ayurvedico estivo presso Villa Clementina (TV) Il ghee è importantissimo nella cucina ayurvedica - VIDEO

Nella cucina ayurvedica le patate mature, asciutte e pastose, sono le più indicate per cucinare un ottimo purè ayurvedico cotto nella cenere.

La freschezza e la purezza dei succhi di frutta ayurvedici prodotti in casa è incomparabile rispetto a quelli industriali.

L'alimentazione ayurvedica è molto attenta alla modalità di preparazione dei cibi.