Corso di Cucina ayurvedica

 Naturale, bio-vegetariana e senza ingredienti animali

I sapori in Ayurveda sono sei:

• dolce
• salato
• acido
• amaro
• piccante
• astringente

Infatti sapori e ingredienti dei cibi sono collegati ai cinque elementi (etere, aria, fuoco, acqua e terra), come tutto in natura.

Scopri l'approccio unico della cucina ayurvedica all'alimentazione! 
Imparerai come bilanciare i pasti per tutti e tre i dosha Vata, Pitta, Kapha.

Durante il corso la dott.ssa Simona Vignali, direttrice della SIMA, affronterà tematiche importanti legate alle proprietà ayurvediche dei cibi e della loro influenza su di noi. Non esiste infatti un'alimentazione che vada bene per tutti, va calibrata a seconda della costituzione ayurvedica.

Programma del corsodi cucina ayurvedica

Il corso di cucina ayurvedica si divide in tre serate, ognuna dedicata all'alimentazione per uno specifico dosha.

Durante la serata i partecipanti riceveranno informazioni sull'alimentazione ayurvedica, spiegazioni accurate sulle fasi di preparazione dei cibi, consigli per migliorare la cucina tradizionale.

Sarà inoltre possibile ricevere una consulenza ayurvedica e nutrizionale personalizzata GRATUITA da parte della dott.ssa Simona Vignali.

Il corso si chiuderà con la degustazione di tutte le ricette ayurvediche.

Il corso di cucina ayurvedica è aperto a tutti, non solo ai vegetariani, perché si imparano nozioni teoriche e pratiche utili per migliorare la propria alimentazione anche se mista.

• Conoscerai le ricette tradizionali ayurvediche per rendere deliziosi gli alimenti naturali con spiegazioni, trucchi e tecniche esclusive

• Imparerai come scegliere ingredienti naturali con i quali nutrirti al meglio e stupire familiari e amici 

• Degusterai diversi antipasti, primi piatti, pietanze, contorni e dolci specifici per le diverse costituzioni ayurvediche

• Sperimenterai il sapore delle spezie ayurvediche, il gusto e il piacere per tutti i sensi di menu ayurvedici completi e soddisfacenti

• Imparerai i più corretti “stili alimentari” per vivere sani, digerire bene, sentirsi sazi ma non gonfi, avere più energia e dimagrire se necessario

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