Ayurveda alimentazione ayurvedica

Alimentazione ayurvedica dosha Pitta:
alimenti sconsigliati.

Il dosha Pitta, secondo l'Ayurveda, dovrebbe evitare tutti quei cibi che aumentano eccessivamente il suo fuoco interno. Leggi quali alimenti sono sconsigliati per il dosha ayurvedico Pitta.

Mantenere l'equilibrio del Pitta con l'alimentazione.

Alimenti sconsigliati per il dosh Pitta.

•  Cereali: miglio, segale, mais (polenta), granoturco, grano saraceno.
• Latte e derivati: latte acido, yogurt, formaggi stagionati, acidi e salati.
• Carni: anche chi non è vegetariano dovrebbe evitare pollo, tacchino, carni rosse e di maiale, salume, pesce, frutti di mare, e il rosso dell'uovo.
• Legumi: fagioli, lenticchie.
• Vegetali: pomodori, cipolla, peperoni, melanzane, barbabietole, carote.
• Frutta: arance acide, pompelmo.
• Dolcificanti: miele (in grande quantità), melassa, zucchero grezzo.
• Grassi: oli di semi (eccetto quello di girasole).
• Spezie ayurvediche ed aromi per il Pitta: pepe, peperoncino, origano, timo, aglio, senape, aceto, tamari, chiodi di garofano.

N.B. Alimenti non inclusi nella lista possiedono qualità intermedie e possono essere consumati con moderazione in accordo alla tollerabilità individuale.